Esta receta secreta de ensalada de pulpo a la gallega es una deliciosa combinación de pulpo cocido, patatas, aceite de oliva, sal y pimentón. El pulpo se cuece hasta que esté tierno y luego se corta en trozos pequeños. Las patatas se cocinan aparte y se cortan en rodajas. Luego se mezclan con el pulpo y se aliñan con aceite de oliva, sal y pimentón. Esta ensalada es perfecta como entrante o como plato principal en una comida ligera.
