Esta receta de polenta es una opción elegante y deliciosa. La polenta se cocina con caldo de pescado y se mezcla con queso parmesano rallado. El salmón se cocina a la parrilla y se agrega a una salsa de eneldo y limón. Sirve la polenta caliente con el salmón y la salsa de eneldo por encima y un poco más de queso parmesano rallado.
