Si prefieres una opción más ligera, prueba esta receta de rabo de toro a la parrilla. Se cocina a fuego alto para sellar la carne y luego se termina de cocinar a fuego lento en una salsa de vino tinto, cebolla, ajo y especias, lo que le da un sabor intenso y una textura tierna y jugosa. Se sirve con ensalada verde o verduras a la parrilla. ¡Una opción saludable y deliciosa!
