Gennaro Contaldo es un chef italiano que ha compartido en su canal de YouTube una receta auténtica de Pappardelle con salsa boloñesa. En el video, Gennaro muestra cómo hacer la pasta fresca desde cero y cómo preparar una salsa boloñesa tradicional con carne de res, panceta, cebolla, zanahoria, apio, ajo, tomate y vino tinto. La combinación de la pasta fresca y la salsa boloñesa es simplemente deliciosa y perfecta para una cena italiana auténtica.
