El pato al estilo cantonés, también conocido como Yángzhōu kǎoyā, es una receta tradicional de la cocina china que ha enamorado a muchos amantes de la gastronomía. Esta deliciosa preparación combina sabores intensos y texturas crujientes para crear un plato verdaderamente irresistible. Para preparar el pato al estilo cantonés, se utiliza un pato entero que se marina con una mezcla de especias y condimentos, como salsa de soja, jengibre, ajo y cinco especias chinas. Luego, se asa lentamente en el horno hasta que la piel esté dorada y crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa y tierna. El pato al estilo cantonés se sirve tradicionalmente con panqueques finos de trigo, cebollino fresco y salsa hoisin. Los comensales pueden armar sus propios rollitos, colocando un poco de pato, cebollino y salsa hoisin en el panqueque y luego enrollándolo. El resultado es una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Esta receta de pato al estilo cantonés ha enamorado a muchos ... Leer más
