La fideuá negra es una variante de la fideuá tradicional en la que se utiliza tinta de calamar para darle un color oscuro y un sabor intenso. Esta receta es muy popular en YouTube debido a su aspecto llamativo y su sabor único. Para preparar esta receta, se doran los fideos en aceite de oliva, se añade el sofrito de cebolla y ajo, se agrega la tinta de calamar disuelta en caldo de pescado y se añaden los mariscos. Se deja cocinar a fuego lento hasta que los fideos estén al dente y se sirve caliente. ¡Una receta perfecta para sorprender a tus invitados con un plato diferente y delicioso!
