El pollo al ajillo clásico es una receta tradicional española que combina el sabor del pollo asado con el intenso aroma del ajo y el aceite de oliva. Para prepararlo, se marina el pollo en una mezcla de ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, y luego se cocina en el horno hasta que esté dorado y jugoso. Se puede servir con patatas asadas o arroz blanco para completar la cena.
