La combinación de la escalivada con bacalao es una delicia para los amantes de los sabores mediterráneos. Para prepararla, sigue los pasos de la escalivada tradicional y, una vez aliñadas las verduras, coloca lomos de bacalao desalado por encima. Luego, vuelve a meter la escalivada en el horno o a la parrilla para que el bacalao se cocine. El resultado es un plato equilibrado y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
