El Hotel Mercer Sevilla es un hotel boutique de lujo situado en el barrio de Santa Cruz. Ofrece una experiencia gastronómica única en su restaurante María Luisa, donde se pueden degustar platos de la cocina andaluza con un toque contemporáneo. Además, cuenta con una terraza con vistas a la Giralda donde se pueden disfrutar de cócteles y tapas.