Si estás buscando una opción rápida y fácil, puedes añadirle atún en conserva a la escalivada. Después de asar las verduras, desmenuza el atún y mézclalo con las verduras aliñadas. El atún le dará un sabor extra y aportará proteínas a la receta. Puedes servir la escalivada con atún como plato principal o como relleno de un sándwich o una empanada.
