Esta receta de calabacines a la plancha es una opción sabrosa y colorida. Se cortan los calabacines en rodajas y se cocinan a la plancha con un poco de aceite de oliva. Para la salsa, se mezclan pimientos asados con ajo, aceite de oliva y sal. Se sirven los calabacines con la salsa por encima y se pueden decorar con hojas de perejil fresco.
