Esta receta de calabacines a la plancha es una opción deliciosa y fácil de preparar. Se cortan los calabacines en rodajas y se cocinan a la plancha con un poco de aceite de oliva. Para el pesto, se mezcla albahaca fresca con piñones, ajo, queso parmesano rallado y aceite de oliva. Se sirven los calabacines con el pesto por encima y se pueden decorar con hojas de albahaca fresca.
