Esta receta de ensaimada combina lo mejor de dos mundos: la tradicional ensaimada mallorquina y las frutas frescas. La masa se prepara siguiendo la receta clásica, pero antes de enrollarla en forma de espiral, se añaden trozos de frutas frescas como fresas, kiwis o melocotones. Una vez horneada, la ensaimada se cubre con un glaseado de azúcar y se decora con más frutas frescas. El resultado es una ensaimada colorida y llena de sabor, perfecta para disfrutar en el desayuno o como postre.
