Esta versión salada de la ensaimada es perfecta para aquellos que prefieren los sabores salados. La masa de la ensaimada se prepara de manera tradicional, pero en lugar de azúcar, se añade queso rallado a la masa. Una vez horneada, se rellena con jamón y queso, y se gratina en el horno hasta que el queso esté derretido y dorado. El resultado es una ensaimada salada con un sabor delicioso y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
