Si estás buscando una ensalada más nutritiva, esta ensalada de pulpo con quinoa es ideal. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos. Se mezcla con quinoa cocida, tomate, pepino, cebolla morada, perejil, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. La quinoa aporta proteínas y fibra, convirtiendo esta ensalada en una opción saludable y deliciosa.
