El pescado agridulce al estilo peruano es una receta deliciosa y llena de sabor. El pescado, generalmente corvina o lenguado, se marina en una mezcla de jugo de limón, ají amarillo, ajo y sal. Luego se cocina a la parrilla o se sirve crudo como ceviche. Se sirve con una salsa agridulce hecha de ají amarillo, cebolla, vinagre y azúcar. El resultado es un plato fresco y picante que combina perfectamente con el arroz y las papas doradas. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus invitados con la cocina peruana!
