Si quieres darle un toque de sabor extra a tu Tarta de Santiago, puedes añadir un poco de licor a la masa. Puedes utilizar licor de almendra, como el amaretto, o incluso licor de café o licor de naranja. El licor le dará un aroma y sabor únicos a la tarta, convirtiéndola en un postre aún más especial.