La pizza Caprese con rúcula es una variante que agrega un toque picante a la mezcla. Extiende la masa de pizza y cubre con salsa de tomate. Agrega rodajas de tomate fresco y cubre con mozzarella rallada. Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez fuera del horno, agrega hojas de rúcula fresca y un chorrito de aceite de oliva.
