Si prefieres una versión vegetariana de la fabada asturiana, esta receta de YouTube te mostrará cómo adaptar el plato utilizando ingredientes vegetales en lugar de carne. Con tu Thermomix, podrás cocinar unas deliciosas alubias blancas con verduras como zanahorias, pimientos, cebolla y tomate, sazonadas con especias y hierbas aromáticas. El resultado será una fabada asturiana vegetariana llena de sabor y nutrientes, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean disfrutar de una opción más ligera y saludable.
