Esta receta de calabacines a la plancha es muy sabrosa y crujiente. Corta los calabacines en rodajas y cocínalos en la plancha con un poco de aceite de oliva. Espolvorea queso parmesano rallado y piñones por encima y gratina en el horno durante unos minutos. Sirve caliente como guarnición o como plato principal acompañado de ensalada. Esta receta es rica en proteínas, calcio y grasas saludables.
