Si quieres darle un toque cítrico a la Tarta de Santiago, puedes añadirle ralladura de naranja a la masa. La ralladura de naranja le dará un aroma fresco y un sabor ligeramente ácido a la tarta. También puedes añadir un poco de jugo de naranja a la masa para intensificar el sabor. Esta variante es perfecta para aquellos que buscan una versión más refrescante de la clásica Tarta de Santiago.
