Si eres intolerante al gluten, no te preocupes, también puedes disfrutar de una deliciosa Tarta de Santiago. Esta receta utiliza harina de almendra en lugar de harina de trigo, lo que la hace apta para celíacos. El resto de los ingredientes y el proceso de preparación son los mismos que en la receta tradicional. El resultado es una tarta igual de sabrosa y con una textura suave y esponjosa.
