Si quieres añadir más variedad de sabores a tu Coca de trempó, puedes utilizar verduras asadas en lugar de pimiento y cebolla crudos. Puedes asar pimientos, cebolla, calabacín, berenjena y cualquier otra verdura que te guste. Después de asar las verduras, córtalas en trozos y colócalas sobre la masa cubierta de tomate. Añade sal, aceite de oliva y hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una opción vegetariana llena de sabor y color!
