Si te gustan las aceitunas, puedes añadirlas a la coca de trempó para darle un toque salado. Para esta receta, necesitarás masa de pan, tomate, pimiento verde, cebolla, aceite de oliva, sal y aceitunas negras. La masa se amasa y se deja reposar, luego se extiende sobre una bandeja y se cubre con la mezcla de tomate, pimiento y cebolla. Añade sal al gusto. Después de hornear, añade las aceitunas negras por encima. Esta versión de la coca de trempó es perfecta si te gusta el sabor salado de las aceitunas y quieres añadir un toque extra a esta deliciosa receta mallorquina.
