Si quieres una versión más rápida de la coca de trempó, puedes utilizar masa de hojaldre en lugar de hacer la masa de pan. Para esta receta, necesitarás masa de hojaldre, tomate, pimiento verde, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja y cubre con la mezcla de tomate, pimiento y cebolla. Añade sal y pimienta al gusto. Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta versión de la coca de trempó es perfecta para cuando tienes poco tiempo pero aún quieres disfrutar de su delicioso sabor.
