Esta receta de ensalada de pulpo a la gallega es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Luego se mezcla con patatas cocidas, pimientos rojos asados, aceite de oliva, sal y pimentón. Se sirve fría y es ideal como entrante o plato principal en una comida ligera.
