Si eres vegetariano o simplemente quieres probar algo diferente, esta receta de Pisto Manchego con tofu es perfecta para ti. En lugar de utilizar carne, sustituye la carne picada por tofu cortado en cubos. El tofu absorberá todos los sabores del pisto y le dará una textura suave y cremosa. Sigue el video de YouTube para aprender cómo preparar esta versión innovadora de Pisto Manchego y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa opción vegetariana.
