Ingredientes: Berenjenas 4 Aceitunas verdes una bolsa Aceitunas negras una bolsa Apio 2 ramas Albahaca unas hojas picadas Perejil picado 1 cucharada Piñones 1 cucharada tostados en la sartén Vinagre balsámico un vaso de agua Sal Aceite En una sartén se ponen todos los ingredientes ,en un poco de aceite,menos el vinagre,piñones y albahaca.Secuece tapado Cuando esté blanda la berenjena, q se ha cortado en cuadrados con piel , se le añade el vinagre y se deja cocer 5 min destapado. Se deja q se temple y se añaden los piñones y la albahaca picada por encima
