Si quieres darle un toque cremoso a tu Pulpo a la Gallega, puedes servirlo con un puré de patatas. Para prepararlo, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, machácalas con un tenedor o pásalas por un pasapurés para obtener un puré suave. Añade mantequilla y leche caliente al puré y mezcla hasta obtener una textura cremosa. Sirve el pulpo cortado en rodajas sobre el puré de patatas y disfruta de esta combinación reconfortante y deliciosa.
