La ensalada de pulpo con quinoa es una opción saludable y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Se mezcla con quinoa cocida, pepino, tomate, cebolla y perejil. Se aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Esta ensalada es rica en proteínas, fibra y vitaminas. La quinoa aporta carbohidratos de calidad y es libre de gluten. Puedes encontrar el paso a paso de esta receta en el canal de YouTube de Fit Men Cook.
