Esta receta de ensalada de pulpo a la gallega es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Se mezcla con patatas cocidas, pimientos rojos asados, cebolla y aceite de oliva. Se sazona con sal, pimentón y perejil fresco. Esta ensalada es rica en proteínas y vitaminas, y es una excelente fuente de omega-3. Puedes encontrar el paso a paso de esta receta en el canal de YouTube de Cocina al Día.
