Si sigues una dieta vegana o simplemente quieres probar una versión más saludable del pisto manchego, esta receta de YouTube es perfecta para ti. En lugar de utilizar carne o queso, esta receta se basa en ingredientes vegetales como tofu o tempeh para obtener una textura y sabor similares. En el video, el chef te mostrará cómo preparar el pisto vegano paso a paso, utilizando ingredientes frescos y especias aromáticas. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción más ligera y libre de productos animales.
