Esta receta de pochas a la navarra combina los sabores tradicionales con un toque innovador. En lugar de utilizar los ingredientes clásicos como el jamón y la panceta, se añade bacalao y chorizo para darle un sabor más intenso. Las pochas se cocinan lentamente con cebolla, ajo, pimiento y tomate, creando una salsa rica y sabrosa. El bacalao se desmiga y se añade a la salsa, junto con el chorizo cortado en rodajas. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
