Esta receta de manjar blanco está pensada para aquellos que siguen una dieta vegana. Se utiliza leche vegetal, azúcar, almendras molidas, esencia de vainilla y agar-agar como espesante. La preparación es similar a la receta tradicional, pero se reemplaza la leche de vaca por leche vegetal y se utiliza agar-agar para espesar en lugar de la gelatina tradicional. El resultado es un manjar blanco vegano con un sabor y textura similares al original.
