Esta variante del manjar blanco sustituye la leche de vaca por leche de coco, lo que le da un toque tropical y exótico. Se utiliza leche de coco en lata, almendras molidas, azúcar y esencia de vainilla. La preparación es similar a la receta tradicional, pero se reemplaza la leche de vaca por la leche de coco. El resultado es un manjar blanco con un sabor suave y cremoso, perfecto para los amantes de los sabores tropicales.