En esta receta de ensalada de pulpo, la manzana verde y el jengibre añaden un toque de frescura y picante que complementa perfectamente la carne de pulpo. El pulpo se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y se mezcla con trozos de manzana verde crujiente y jengibre rallado. Se adereza con una vinagreta de aceite de oliva, jugo de limón y miel. Esta ensalada es ideal para servir como entrante o como plato principal en una comida ligera.
