Si prefieres un toque de carne en tu coca, puedes añadirle jamón serrano. Para preparar esta variante, sigue la receta tradicional de la Coca de trempó y, una vez horneada, coloca lonchas de jamón serrano sobre la coca. Puedes decorarla con unas hojas de rúcula para darle un toque fresco. El contraste entre el sabor salado del jamón y la dulzura de los vegetales hará que esta coca sea una delicia para los amantes de la carne.
