La Coca de trempó es una deliciosa coca salada típica de la cocina mallorquina. Esta receta tradicional combina tomate, pimiento y cebolla, creando una explosión de sabores mediterráneos. Para prepararla, necesitarás masa de coca, tomates maduros, pimientos rojos, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. La masa se extiende sobre una bandeja de horno y se cubre con una capa de tomate triturado. Luego se añaden los pimientos y la cebolla cortados en juliana, se sazona con sal y pimienta, y se rocía con aceite de oliva. Finalmente, se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía mallorquina.
