Esta pizza cuatro quesos lleva una mezcla de queso mozzarella, queso parmesano, queso gorgonzola y queso provolone, pero se le agrega champiñones. La masa se prepara con harina, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende la masa y se cubre con la mezcla de quesos y los champiñones. Se hornea en un horno de leña hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es perfecta para aquellos que quieren un poco más de sabor y textura en su pizza cuatro quesos.
