Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión más ligera de la fabada asturiana, esta receta es para ti. En lugar de embutidos, se utilizan ingredientes como las setas, las verduras y el tofu para darle sabor y textura al plato. El resultado es una fabada asturiana vegetariana llena de sabor y nutrientes. Sigue los pasos de este video de YouTube y descubre cómo preparar esta deliciosa versión sin carne.
