En este video, María nos enseña cómo preparar una lubina a la espalda con un toque de cocina tradicional. Primero se limpia y se sazona la lubina, luego se cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva y se le añade un sofrito de cebolla, ajo y perejil. Además, se le agrega un poco de vino blanco y se hornea para obtener una textura jugosa. El resultado es un plato clásico y lleno de sabor.
