En este video, Laura nos muestra cómo preparar una lubina a la espalda con un toque de cocina fusión. Primero se limpia y se sazona la lubina, luego se cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva y se le añade un sofrito de cebolla, pimiento y tomate. Además, se le agrega un poco de salsa de soja y jengibre para darle un sabor oriental. El resultado es un plato sorprendente y lleno de contrastes.
