Si te gusta el sabor salado y umami de la salsa de soja, esta receta de calamares a la romana saludables con salsa de soja es perfecta para ti. En lugar de utilizar harina blanca para rebozar los calamares, se utiliza harina de centeno, lo que le agrega un sabor ligeramente dulce y un extra de fibra. Los calamares se hornean en lugar de freírse, lo que reduce la cantidad de grasa. Para acompañar, se sirven con una salsa de soja casera, que le agrega un sabor intenso y delicioso al plato. Una opción saludable y llena de sabor para disfrutar de los calamares a la romana.
