Si estás buscando una versión aún más saludable de los calamares a la romana, esta receta es perfecta para ti. En lugar de utilizar harina para rebozar los calamares, se utiliza una mezcla de harina de garbanzo y especias, lo que le da un sabor único y un extra de proteínas. Además, en lugar de freírlos, se hornean hasta que estén dorados y crujientes. Para acompañar, se sirven con una salsa de yogur casera, que le agrega frescura y cremosidad al plato. ¡Una opción deliciosa y saludable para disfrutar de los calamares a la romana!
