La Coca de trempó es una receta tradicional de las Islas Baleares, especialmente de Mallorca. Esta deliciosa coca salada se elabora con una base de masa de pan crujiente y se cubre con una mezcla de tomate, pimiento y cebolla. Para prepararla, necesitarás ingredientes como harina, levadura, agua, sal, tomate, pimiento rojo, cebolla, aceite de oliva y sal. La masa se amasa y se deja reposar, luego se extiende sobre una bandeja y se cubre con la mezcla de tomate, pimiento y cebolla. Finalmente, se hornea hasta que la coca esté dorada y crujiente. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, entrante o plato principal.
