Esta receta de perdiz estofada con verduras es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de este ave de caza. La perdiz se cocina lentamente en una salsa de tomate, cebolla, zanahoria, pimiento y especias, lo que le da un sabor increíblemente sabroso. Se puede servir con una guarnición de verduras al vapor o con arroz integral. ¡Una receta nutritiva y llena de sabor!
