Si prefieres una versión más ligera de las pochas a la navarra, puedes optar por añadir verduras a la receta. Además de los ingredientes mencionados anteriormente, necesitarás zanahoria, calabacín y guisantes. Para preparar esta versión saludable, sigue los mismos pasos que en la receta anterior, pero añade las verduras cortadas en trozos pequeños junto con los pimientos y la cebolla. Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas. Esta versión de pochas a la navarra con verduras es una excelente opción para aquellos que buscan una comida equilibrada y llena de sabor.
