Las pochas a la navarra son un plato tradicional de la cocina española, especialmente de la región de Navarra. Se trata de un guiso de pochas, que son unas judías blancas tiernas, con verduras y embutidos. Esta receta saludable de pochas a la navarra es perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y deliciosa. Para preparar las pochas a la navarra, necesitarás los siguientes ingredientes: pochas, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, tomate, chorizo, panceta, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza por cocinar las pochas en agua con sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en una sartén aparte, sofríe el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo picados. Añade el tomate rallado y cocina hasta que esté bien cocido. Luego, agrega el chorizo y la panceta cortados en trozos y cocina por unos minutos más. Por último, incorpora las pochas cocidas y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Sirve calie... Leer más
