Si quieres convertir tu escalivada en un plato más contundente, puedes añadirle pollo a la parrilla. Para ello, simplemente cocina pechugas de pollo a la parrilla y luego córtalas en trozos. Coloca el pollo sobre las verduras asadas antes de aliñar y disfruta de una combinación deliciosa de sabores y texturas. Esta versión de escalivada con pollo a la parrilla es perfecta como plato principal, ya que combina las verduras asadas con la jugosidad y sabor del pollo.
